Kistler se renforce en analyse de combustion

Rédigé par  jeudi, 18 octobre 2018 13:06
De gauche à droite : Dr. Frank Wytrykus, cofondateur et directeur général de SMETEC, Rolf Sonderegger, CEO du groupe Kistler, et Ralf Düsterwald, cofondateur et directeur général de SMETEC. De gauche à droite : Dr. Frank Wytrykus, cofondateur et directeur général de SMETEC, Rolf Sonderegger, CEO du groupe Kistler, et Ralf Düsterwald, cofondateur et directeur général de SMETEC.

Le groupe suisse vient en effet de racheter SMETEC, fabricant spécialisé dans l’analyse visuelle de la combustion.

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Water Activity, activité de l’eau. Ce paramètre permet de décrire l'état de l'eau dans son environnement. On le désigne aussi par humidité relative d'équilibre, eau libre ou encore eau disponible. Grâce à la mesure de l'activité de l'eau, on peut prévoir les échanges d'eau entre un produit et l'environnement dans lequel il se trouve (air, emballage, autres produits, etc.). L'activité des microorganismes dans les aliments, les caractéristiques de cohésion ou d'agglomération d'un produit dépendent directement de l'activité de l'eau.
Par définition, l'activité de l'eau d'un corps est le rapport entre la pression de vapeur d'eau au-dessus de la surface de celui-ci et la pression de vapeur de l'eau pure.