Base de données chimiques et sensorielles

Le 01/06/2010 à 12:16  

Alpha MOS introduit la base de données AroChemBase, utilisant AroChemBase Kovats Index comme méthode de référence, pour simplifier la caractérisation chimique et sensorielle de composés en chromatographie en phase gazeuse.
• 2900 composés dont 1400 dotés d’informations sur l’arôme
• Information chimique : nom, formule, numéro CAS, poids moléculaire, indice de rétention
• Information disponible pour plusieurs colonnes: methyl polysiloxane, methyl (95 %) phenyl (5 %) polysiloxane, cyanopropylphenyl (14%) diméthyl polysiloxane (86 %) et polyéthylène glycol
• Identification à double colonne et classement via un nez électronique basé sur une chromatographie à 2 colonnes ou un système d’analyse chromatographique
• Proposition d’une liste de composés possibles pour le pic sélectionné sur le chromatogramme
• Classement des composés selon un indice de probabilité de correspondance
• Indice basé sur la comparaison de paramètres théoriques et mesurés (temps de rétention, surface de pic sur une ou deux colonnes)
• Enrichissement de la base de données avec des données fournies par l’utilisateur
• Extraction possible de sous-bibliothèques personnalisées

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