La vision hyperspectrale auserviceduscellage hermétiquedesemballagesemballages

Le 21/02/2019 à 0:00  

A ma connaissance,il n'existe nulle part ailleurs une ligne de production alimentaire sur laquelle un système de vision hyperspectrale assure le contrôle du scellage des emballages. Celui-ci permet de garantir à 100 % l'étanchéité de chaque barquette de fromage », déclare Markus Leibold, directeur régional des ventes chez Minebea Intec et responsable du projet de contrôle du scellage des emballages de la maison Bergader, une fromagerie plus que centenaire qui a réussi au fil du temps à mêler artisanat traditionnel et technologies de pointe pour la production de ses spécialités fromagères. Leader sur son marché, la société Minebea Intec fournit des solutions de pesage et d'inspection destinées au secteur agroalimentaire, et a développé ce nouveau système d'inspection du scellage her-métique des emballages. Celui-ci est l'aboutissement d'une étroite coopéra-tion entre M. Leibold, l'équipe de développement de Minebea Intec d'Aix-la-Chapelle (Allemagne) et la fromagerie Bergader, coopération commencée dès le moment où la question d'un système de contrôle automatisé a été soulevée au siège de la société Bergader, situé à Waging am See, en Bavière. Le point de départ du projet repose sur le constat suivant: lors du conditionnement des aliments, le scellage hermétique des emballages est essentiel, car seule une étanchéité absolue garantit le calcul correct de la date de péremption du produit. La moindre impureté ou dégradation suffit en effet à compromettre la perméabilité de l'emballage et à accélérer la péremption des aliments conditionnés. Ceux-ci doivent alors être retirés de la vente ou, s'ils sont vendus, font souvent l'objet de réclamation de la part des clients. Le service marketing de Bergader a par ailleurs compliqué la tâche d'inspection du scellage en demandant à ce que l'emballage soit entièrement imprimé sur sa face supérieure.

Dans ces conditions, un système de vision conventionnel, fonctionnant dans le spectre de la lumière visible, pouvait difficilement accomplir cette tâche. Il ne restait plus a priori à la fromagerie que l'alternative du contrôle manuel, avec tous les inconvénients qui en découlent.

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