L a vapeur étant devenue une énergie chère, les industriels sont à la recherche de solutions leur permettant de mieux maîtriser la qualité de cette source. « L'énergie thermique transportée par la vapeur est optimale dans le cas de vapeur saturée,mais la présence de vapeur dite humide – un mélange biphasique de vapeur et d'eau – est très fréquente. Apparaissent alors des dysfonctionnements au niveau des purgeurs, la formation de condensation sans l'effet de variations de pression et/ou de température,le primage ou le moussage au niveau d'une chaudière et surtout une réduction du rendement thermique de l'installation », rappelle Claude Schelcher, chef de marché Environnement et énergie chez Endress+Hauser France.
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